Il Nostro Ristorante
Cucina valdostana e creatività gastronomica in un ambiente di charme, tra legno antico, vista montagne e accoglienza familiare.
Al Ristorante Miravalle di Courmayeur, ogni piatto è il risultato di passione, ricerca e rispetto per la stagionalità.
Situato a Planpincieux, in cima alla Val Ferret, il Nostro Ristorante è rinomato per la sua cucina creativa che affonda le radici nella tradizione valdostana e si arricchisce con influenze e ingredienti provenienti dal mare.
Che sia una cena romantica nelle nostre calde salette in legno o un pranzo estivo sulla terrazza panoramica, qui troverai un’atmosfera unica, sospesa tra l’eleganza e la genuinità alpina.
Tradizione, Stagionalità e Creatività
Selezioniamo con cura ogni ingrediente, privilegiando i prodotti locali della Valle d’Aosta: formaggi d’alpeggio, salumi tipici, carni pregiate, erbe di montagna e ortaggi freschi. La nostra carta si evolve con il passare delle stagioni per offrire sempre piatti nuovi e sorprendenti, rispettando la genuinità e la freschezza di ciò che la natura ci offre.
Accanto alle specialità di terra, proponiamo anche piatti di mare preparati con pesce fresco, per un menù che sorprende e conquista palati diversi.
Calore e Intimità in ogni stagione
Gli ambienti interni del Ristorante Miravalle di Courmayeur sono un omaggio alla tradizione alpina: salette rivestite in legno di recupero antico, luci calde, dettagli artigianali e profumo di legna che avvolge ogni tavolo.
Perfette per una cena invernale o per un pranzo in intimità, offrono un’atmosfera accogliente e autentica, capace di rendere ogni momento speciale.
Pranzare all'ombra delle Grandes Jorasses
Nella bella stagione, il Ristorante Miravalle di Courmayeur si apre verso l’esterno, offrendo ai nostri ospiti la possibilità di pranzare in terrazza, all’ombra di pini e abeti secolari, con le Grandes Jorasses e il Monte Bianco come sfondo.
Qui, immersi nella pace della Val Ferret, il tempo scorre più lentamente: dopo pranzo, potrai rilassarti sulle sdraio del nostro solarium naturale, respirando l’aria pura di questo angolo di paradiso e godendo del silenzio della montagna.
Vini selezionati con passione
La Nostra Carta dei Vini, curata da Marco, sommelier diplomato all’Accademia Nazionale, propone una vasta selezione di etichette valdostane, grandi vini italiani e prestigiose proposte internazionali.
Per concludere in bellezza, offriamo una raffinata scelta di distillati e liquori.
Vivi l'Esperienza Gastronomica del Miravalle
Che sia per una cena romantica, un pranzo in famiglia o una sosta gourmet durante un’escursione in Val Ferret, il Ristorante Miravalle di Courmayeur saprà regalarti emozioni uniche nel piatto e nel cuore.
Contattati e Prenota il Tuo Tavolo
Per qualsiasi informazione o per prenotare il tuo tavolo, puoi contattarci facilmente tramite telefono: +39 0165 869777.
Come Raggiungerci
L’Hotel & Ristorante Miravalle, pur trovandosi nel cuore di un’area dalla natura integra, è raggiungibile in maniera molto semplice.
Sia arrivando da Courmayeur paese con la S.S., sia con l’autostrada A5 da Aosta, sia dal Traforo del Monte Bianco, è sufficiente imboccare a La Palud la strada per la Val Ferret, chiaramente indicata. Dopo 4km ca, in località Planpincieux, sulla vostra sinistra si trova il grande piazzale sul quale si affaccia l’Hotel: benvenuti al Miravalle!
In piena stagione, sia invernale che estiva, Planpincieux è servita anche dai bus navetta da/per Courmayeur Centro.
Non dimenticate che qui siete in paradiso: in inverno è il punto d’inizio delle meravigliose piste da fondo della Val Ferret, eccellenti anche per passeggiate a piedi; in estate il punto di partenza per le più belle passeggiate ai piedi della catene del “Bianco”.